在大衆認知裏，“垃圾食品”常與高糖、高鹽、高脂肪、添加劑過多劃等號。但科學飲食講究“搭配”與“適度”，不少常被誤解的食物，調整食用方式後，既能滿足味蕾，又能兼顧健康。KOK娱乐健康爲你揭祕8種常見食物的健康喫法。
1、方便麪
被貼上“垃圾食品”標籤，主要因其加工方式致營養缺陷、高鹽高脂及添加劑使用，卻忽視了其便捷價值。健康喫法：選非油炸或添加粗糧的麪餅；首次煮麪後倒掉水，減少油脂和添加劑殘留；加入雞蛋、菠菜等食材補充營養；調料包減半，避免鹽分超標，且不宜長期高頻食用。
2、麻辣燙
沸水快煮能減少營養損失、保留天然味道，但重油鹽使其被視爲垃圾食品。健康喫法：選清湯或番茄湯底；主食、蔬菜、肉類合理搭配；湯底反覆煮沸後嘌呤和鈉含量高，儘量少喝。
3、巧克力
並非所有巧克力都不健康，純正黑巧克力含多酚類物質，有抗氧化抗炎作用，可可黃烷醇有益心血管。健康喫法：選可可含量70%以上的純黑巧克力；搭配杏仁或核桃，延緩糖分吸收，增加飽腹感；避開含反式脂肪酸的代可可脂；成年人每日攝入量最好不超過30克。
4、漢堡
由麪包、肉餅、蔬菜組成，營養多樣，但油炸肉餅和高熱量醬料讓其揹負“垃圾食品”之名。健康喫法：選烤制雞肉或牛肉餅；額外加生菜等蔬菜；刮除部分醬料或選100%番茄醬；搭配無糖蘇打水或美式咖啡。
5、罐頭
高溫殺菌使部分怕熱營養成分損失，但蛋白質、礦物質有一定保留。健康喫法：選鈉含量低的水浸罐頭；水果罐頭含糖多，每次食用不超100克；搭配新鮮蔬菜，均衡營養。
6、奶茶
健康風險源於糖漿和劣質奶精，真茶加鮮奶的組合可控制熱量。健康喫法：選鮮奶製作的奶茶；要求少糖或無糖；每週飲用不超2杯。
7、炸雞
外皮酥脆、肉質鮮嫩，但油炸致脂肪含量大增，且常伴高鹽調料。健康喫法：用空氣炸鍋或烤箱烤制雞塊；喫前撕掉雞皮；搭配蔬菜沙拉。
8、速凍食品
速凍工藝能鎖住營養與新鮮度，但部分產品添加較多鹽、糖及脂肪，不健康的烹飪方式也會降低其健康價值。健康喫法：選無添加鹽、糖，蛋白質、膳食纖維含量高，脂肪、鹽含量低的產品；速凍肉類先解凍，再用蒸煮、燉等方式烹飪。
總之，沒有絕對的“垃圾食品”，只有不合理的食用方式。掌握這些健康喫法，讓你在享受美食的同時，也能守護健康。
在大衆認知裏，“垃圾食品”常與高糖、高鹽、高脂肪、添加劑過多劃等號。但科學飲食講究“搭配”與“適度”，不少常被誤解的食物，調整食用方式後，既能滿足味蕾，又能兼顧健康。KOK娱乐健康爲你揭祕8種常見食物的健康喫法。
1、方便麪
被貼上“垃圾食品”標籤，主要因其加工方式致營養缺陷、高鹽高脂及添加劑使用，卻忽視了其便捷價值。健康喫法：選非油炸或添加粗糧的麪餅；首次煮麪後倒掉水，減少油脂和添加劑殘留；加入雞蛋、菠菜等食材補充營養；調料包減半，避免鹽分超標，且不宜長期高頻食用。
2、麻辣燙
沸水快煮能減少營養損失、保留天然味道，但重油鹽使其被視爲垃圾食品。健康喫法：選清湯或番茄湯底；主食、蔬菜、肉類合理搭配；湯底反覆煮沸後嘌呤和鈉含量高，儘量少喝。
3、巧克力
並非所有巧克力都不健康，純正黑巧克力含多酚類物質，有抗氧化抗炎作用，可可黃烷醇有益心血管。健康喫法：選可可含量70%以上的純黑巧克力；搭配杏仁或核桃，延緩糖分吸收，增加飽腹感；避開含反式脂肪酸的代可可脂；成年人每日攝入量最好不超過30克。
4、漢堡
由麪包、肉餅、蔬菜組成，營養多樣，但油炸肉餅和高熱量醬料讓其揹負“垃圾食品”之名。健康喫法：選烤制雞肉或牛肉餅；額外加生菜等蔬菜；刮除部分醬料或選100%番茄醬；搭配無糖蘇打水或美式咖啡。
5、罐頭
高溫殺菌使部分怕熱營養成分損失，但蛋白質、礦物質有一定保留。健康喫法：選鈉含量低的水浸罐頭；水果罐頭含糖多，每次食用不超100克；搭配新鮮蔬菜，均衡營養。
6、奶茶
健康風險源於糖漿和劣質奶精，真茶加鮮奶的組合可控制熱量。健康喫法：選鮮奶製作的奶茶；要求少糖或無糖；每週飲用不超2杯。
7、炸雞
外皮酥脆、肉質鮮嫩，但油炸致脂肪含量大增，且常伴高鹽調料。健康喫法：用空氣炸鍋或烤箱烤制雞塊；喫前撕掉雞皮；搭配蔬菜沙拉。
8、速凍食品
速凍工藝能鎖住營養與新鮮度，但部分產品添加較多鹽、糖及脂肪，不健康的烹飪方式也會降低其健康價值。健康喫法：選無添加鹽、糖，蛋白質、膳食纖維含量高，脂肪、鹽含量低的產品；速凍肉類先解凍，再用蒸煮、燉等方式烹飪。
總之，沒有絕對的“垃圾食品”，只有不合理的食用方式。掌握這些健康喫法，讓你在享受美食的同時，也能守護健康。