生活中，你是否也有過這樣的時刻：心情低落時，總想喫點什麼來安慰自己；壓力山大時，冰激凌、蛋糕等高熱量食物彷彿成了“解壓神器”，即便已經撐得難受，還是停不下嘴？這種以調節情緒爲主要目的，而非滿足生理飢餓的進食行爲，我們稱之爲情緒性進食。

一、情緒性進食是什麼？

情緒性進食，是指個體在體驗到負性或特定正性情緒（如壓力、憤怒、焦慮、孤獨、疲憊、無聊，甚至愉悅、興奮）時，通過進食行爲來尋求心理慰藉或獲得短暫情緒緩解的一種應對機制。此時，食物已經從單純的營養攝入工具，變成了調節情緒的“替代性工具”，承擔着讓人開心起來或冷靜下來的功能。

二、爲什麼情緒性進食偏愛高熱量食物？

研究發現，情緒性進食者往往傾向於選擇高糖、高脂肪、高熱量的食物，如冰激凌、蛋糕、油炸食品等。這是因爲這些食物能快速促使大腦釋放多巴胺，帶來即時的愉悅感與情緒安慰。然而，這種“情緒-進食-短暫緩解”的模式，就像飲鴆止渴，不僅無法真正解決情緒問題，還可能引發一系列健康隱患：

1、身體疾病：長期情緒性進食容易導致肥胖、代謝綜合徵等身體疾病。

2、情緒惡化：暴飲暴食後，人們可能會感到內疚、自責，進而加劇原有的焦慮、抑鬱情緒，形成惡性循環。

三、如何有效干預情緒性進食？

1. 覺察情緒，找到觸發點：可以記錄情緒日記，寫下自己每次情緒性進食前後的情緒狀態、身體感受以及進食的具體情況；進行心理反思，思考是什麼情緒或事件觸發了進食行爲，是工作學業壓力、人際衝突，還是自動性的自我否定？

2. 尋找替代策略：通過非進食方式調節情緒，例如散步、運動、聽音樂、冥想、繪畫、與朋友聊天等，都是有效的情緒調節方法；培養興趣愛好，找到讓自己快樂的事情，將注意力從食物上轉移開。

3. 練習正念飲食：在進食過程中，關注食物的外觀、氣味、口感與咀嚼過程，感受每一口食物帶來的滿足感；學會傾聽身體的聲音，瞭解自己的飽腹感和食慾，避免無意識進食；在適當的時間場合，喫讓自己身心愉悅的食物，而不是盲目追求高熱量食物。

4. 建立規律的生活與飲食習慣：保證每天有足夠的睡眠時間，有助於穩定情緒和降低進食衝動。均衡攝入各類營養素，避免過度依賴高熱量食物。期進行體育鍛煉，不僅有助於身體健康，還能提升心情和情緒穩定性。

四、何時需要尋求專業幫助？

如果個體重複出現難以控制的暴飲暴食行爲，如在限定時間內進食明顯多於大多數人，或伴隨經常性的代償行爲（如催吐、過度運動、使用瀉藥），並對暴食發作感到顯著痛苦與功能受損，那麼就需要及時尋求專業心理幫助了。通過專業心理干預，可以有效幫助個體識別情緒性飢餓、調整非適應性飲食行爲，從而實現情緒和飲食的良性管理。

情緒性進食並非洪水猛獸，關鍵在於我們如何認識它、應對它。希望每個人都能找到適合自己的情緒調節方式，讓食物迴歸其本真——爲身體提供營養，而非成爲情緒的“替罪羊”。