中秋，是家人團聚的傳統佳節，也是夏秋兩季天氣轉換的分界點，更是秋季養生的關鍵時期。此時養生講究滋陰潤肺、祛溼除燥。幸運的是，秋天是個豐收的季節，許多蔬菜瓜果都對我們的健康有益。今天就爲大家總結了這份養生食譜，一起健健康康過節吧！
一、降燥益氣食四蔬
1、白蘿蔔：化痰止咳。中醫認爲，白蘿蔔能化痰，補而不膩。秋天是感冒、支氣管炎等疾病的高發期，很多人會出現咳嗽、痰多等症狀。此時，用白蘿蔔煮水或燉肉，都是不錯的選擇，既能緩解咳嗽，又能補充營養。
2、蓮藕：降燥止渴。秋令時節，正是鮮藕應市之時。蓮藕具有養陰清熱、潤燥止渴的功效。用藕榨汁，添加適量蜂蜜飲用，或做成蓮藕炒百合，對秋季多發的肺燥乾咳有很好的緩解作用。
3、南瓜：潤肺益氣。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和碳水化合物，秋天適當多喫，有潤肺、化痰等功效。用南瓜和糯米做成粥，不僅口感香甜，還具有溫胃、潤肺、益氣、補虛的作用，特別適合秋季天涼時食用。
4、冬瓜：祛溼止咳。古人中秋必喫冬瓜，也是爲了順應中秋養生之道——祛溼。冬瓜對於下焦溼熱引發的症狀，如尿痛、尿頻、白帶異常等，均有緩解作用。此外，冬瓜還能潤肺化痰止咳。雖然冬瓜性偏涼，但其寒涼主要集中在冬瓜皮中，冬瓜肉只是稍微偏涼。食用時搭配一些姜，便無大礙。
二、清熱養肝品四花
1、玫瑰花：美容養顏。玫瑰花是女性的象徵，形態嬌豔，香氣甜美。其性溫潤，能溫養心肝血脈、舒緩心靈，具有抗抑鬱和焦慮、提高免疫力、調節內分泌、美容養顏抗衰老的功效。玫瑰花每年春季開放一次，若加糖和蜂蜜醃製成玫瑰醬，在秋季食用正當時。如果想要方便快捷，也可將乾燥的玫瑰花泡茶飲用。
2、茉莉：潤燥美膚。茉莉花氣味清幽，能潤燥美膚、舒緩神經，並能平緩咳嗽，非常適合秋季食用。可以做成藥膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋，或泡茉莉花茶飲用，以補氣安神、理氣和中，有助於改善睡眠和消化功能。
3、桂花：調理脾胃。桂花花朵雖小，卻香氣襲人，食療價值極高。中醫認爲，芳香的食物可以提振脾胃的陽氣，對食慾不振的人羣特別有益。此外，芳香的食物還可以通竅，比如鼻子不通時，可以多聞聞桂花或喝點桂花茶，對於脾胃寒溼引發的口臭也有調理作用。
4、菊花：清熱養肝。菊花是秋季的代表花卉，也是“四君子”之一，形態秀美，香味淡雅。它具有疏散風熱、清熱養肝的功效。一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用，或與枸杞同泡爲枸杞菊花茶，既能疏肝養血、潤燥，還具有明目功效。
三、滋陰潤肺食四果
1、雪梨：清心潤肺。雪梨呈黃綠色，肉質細脆，汁多味甜，是市面上常見梨中個頭最大的一種。它具有清心潤肺的醫用價值，用雪梨加川貝、蜂蜜或冰糖等製成雪梨膏、梨糖漿等，對治療支氣管炎有一定效果。
2、枇杷：潤肺止咳。枇杷具有潤肺下氣、清熱止渴的功效，是肺熱咳嗽的最佳保健水果。它不僅能止咳，還能增加食慾，提高人體正氣。枇杷的食用方法多樣，生喫酸甜可口，也可與雪梨一起煮湯，潤肺止咳。
3、柚子：理氣化痰。柚子被稱爲“天然水果罐頭”，含有多種維生素、礦物質和有機酸。中秋團圓之際，喫柚子有助於健脾消食、化解油膩、預防感冒、促進胃腸道消化。中醫認爲，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸的功效，是預防秋季痰多、咳嗽的佳品。除了直接食用，蜂蜜柚子茶也是養肺潤燥、美容養顏的好選擇，但注意蜂蜜不要放得太多。
4、紅棗：生津養血。中醫認爲，紅棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多喫紅棗還可以預防哮喘。對於老年人來說，常喫紅棗可以增強免疫力；對於女性朋友，若有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可以用百合、蓮子搭配紅棗調理，有安神補氣、養血美容的效果；對於脾胃虛弱、體倦乏力、伴有腹瀉的人，紅棗可以補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的作用。
中秋佳節，不僅有團圓的溫馨，更有養生的智慧。通過合理搭配這些蔬菜、花卉和水果，不僅能享受美食，還能爲健康加分。希望這份養生食譜能助您度過一個健康、愉快的中秋節！
中秋，是家人團聚的傳統佳節，也是夏秋兩季天氣轉換的分界點，更是秋季養生的關鍵時期。此時養生講究滋陰潤肺、祛溼除燥。幸運的是，秋天是個豐收的季節，許多蔬菜瓜果都對我們的健康有益。今天就爲大家總結了這份養生食譜，一起健健康康過節吧！
一、降燥益氣食四蔬
1、白蘿蔔：化痰止咳。中醫認爲，白蘿蔔能化痰，補而不膩。秋天是感冒、支氣管炎等疾病的高發期，很多人會出現咳嗽、痰多等症狀。此時，用白蘿蔔煮水或燉肉，都是不錯的選擇，既能緩解咳嗽，又能補充營養。
2、蓮藕：降燥止渴。秋令時節，正是鮮藕應市之時。蓮藕具有養陰清熱、潤燥止渴的功效。用藕榨汁，添加適量蜂蜜飲用，或做成蓮藕炒百合，對秋季多發的肺燥乾咳有很好的緩解作用。
3、南瓜：潤肺益氣。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和碳水化合物，秋天適當多喫，有潤肺、化痰等功效。用南瓜和糯米做成粥，不僅口感香甜，還具有溫胃、潤肺、益氣、補虛的作用，特別適合秋季天涼時食用。
4、冬瓜：祛溼止咳。古人中秋必喫冬瓜，也是爲了順應中秋養生之道——祛溼。冬瓜對於下焦溼熱引發的症狀，如尿痛、尿頻、白帶異常等，均有緩解作用。此外，冬瓜還能潤肺化痰止咳。雖然冬瓜性偏涼，但其寒涼主要集中在冬瓜皮中，冬瓜肉只是稍微偏涼。食用時搭配一些姜，便無大礙。
二、清熱養肝品四花
1、玫瑰花：美容養顏。玫瑰花是女性的象徵，形態嬌豔，香氣甜美。其性溫潤，能溫養心肝血脈、舒緩心靈，具有抗抑鬱和焦慮、提高免疫力、調節內分泌、美容養顏抗衰老的功效。玫瑰花每年春季開放一次，若加糖和蜂蜜醃製成玫瑰醬，在秋季食用正當時。如果想要方便快捷，也可將乾燥的玫瑰花泡茶飲用。
2、茉莉：潤燥美膚。茉莉花氣味清幽，能潤燥美膚、舒緩神經，並能平緩咳嗽，非常適合秋季食用。可以做成藥膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋，或泡茉莉花茶飲用，以補氣安神、理氣和中，有助於改善睡眠和消化功能。
3、桂花：調理脾胃。桂花花朵雖小，卻香氣襲人，食療價值極高。中醫認爲，芳香的食物可以提振脾胃的陽氣，對食慾不振的人羣特別有益。此外，芳香的食物還可以通竅，比如鼻子不通時，可以多聞聞桂花或喝點桂花茶，對於脾胃寒溼引發的口臭也有調理作用。
4、菊花：清熱養肝。菊花是秋季的代表花卉，也是“四君子”之一，形態秀美，香味淡雅。它具有疏散風熱、清熱養肝的功效。一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用，或與枸杞同泡爲枸杞菊花茶，既能疏肝養血、潤燥，還具有明目功效。
三、滋陰潤肺食四果
1、雪梨：清心潤肺。雪梨呈黃綠色，肉質細脆，汁多味甜，是市面上常見梨中個頭最大的一種。它具有清心潤肺的醫用價值，用雪梨加川貝、蜂蜜或冰糖等製成雪梨膏、梨糖漿等，對治療支氣管炎有一定效果。
2、枇杷：潤肺止咳。枇杷具有潤肺下氣、清熱止渴的功效，是肺熱咳嗽的最佳保健水果。它不僅能止咳，還能增加食慾，提高人體正氣。枇杷的食用方法多樣，生喫酸甜可口，也可與雪梨一起煮湯，潤肺止咳。
3、柚子：理氣化痰。柚子被稱爲“天然水果罐頭”，含有多種維生素、礦物質和有機酸。中秋團圓之際，喫柚子有助於健脾消食、化解油膩、預防感冒、促進胃腸道消化。中醫認爲，柚子具有理氣化痰、潤肺清腸的功效，是預防秋季痰多、咳嗽的佳品。除了直接食用，蜂蜜柚子茶也是養肺潤燥、美容養顏的好選擇，但注意蜂蜜不要放得太多。
4、紅棗：生津養血。中醫認爲，紅棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效，多喫紅棗還可以預防哮喘。對於老年人來說，常喫紅棗可以增強免疫力；對於女性朋友，若有躁鬱不安、心神不寧等症狀，可以用百合、蓮子搭配紅棗調理，有安神補氣、養血美容的效果；對於脾胃虛弱、體倦乏力、伴有腹瀉的人，紅棗可以補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的作用。
中秋佳節，不僅有團圓的溫馨，更有養生的智慧。通過合理搭配這些蔬菜、花卉和水果，不僅能享受美食，還能爲健康加分。希望這份養生食譜能助您度過一個健康、愉快的中秋節！