俗話說“冬喫蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，夏季適當吃薑，確實有益健康。不過，KOK娱乐商學院提醒大家，夏季吃薑也有注意事項，否則喫不對也可能會傷身。
一、夏季吃薑有五好
1、健脾開胃：夏季食慾差，在飯前咀嚼幾片生薑，能促進消化液、胃液和唾液的分泌，進而促進腸胃蠕動。
2、驅寒：夏季待在空調房，若沒有注意保暖，寒溼之氣便會趁虛而入。可以用生薑泡水喝，促進血液循環，去除體內溼氣，改善因感冒所引起的流鼻涕、頭痛等症狀。
3、抗菌：夏季氣溫高，細菌及病毒易大量繁殖，如果飲食不注意，很容易出現急性腸胃炎。假如症狀並不是特別嚴重，可以適當喫一些生薑，因爲生薑中含有的特殊成分具有抑制真菌繁殖的功效。
4、抗氧化：生薑的好處之一就是抗氧化，因其中含薑辣素以及二苯基庚烷類化合物，用其泡水喝或直接生食，都能清除體內自由基，進而達到抗衰老、保持良好的皮膚狀態的效果。
5、預防動脈粥樣硬化：生薑提取物中含有的有效成分能阻止血小板聚集，並降低低密度脂蛋白、甘油三酯和血清膽固醇的含量，由此達到預防動脈硬化發生的效果。
二、夏季吃薑小搭配
1、生薑紫蘇紅糖飲：脾胃虛寒的人進食螃蟹後易出現腸胃不適，如腹瀉、嘔吐等。若貪嘴喫多了螃蟹，飯後可以來一杯生薑紫蘇紅糖飲。生薑3~4片冷水下鍋，大火燒開後加入適當紅糖，和5~10克紫蘇葉轉小火煮15分鐘濾渣即可飲用。
2、生薑蔥白飲：風寒感冒初起時，應對惡寒、頭痛、全身痠痛、打噴嚏、鼻塞流清涕等症狀，可以在家中先煮碗生薑蔥白飲緩解。生薑3~4片冷水下鍋，大火燒開後轉小火煮十分鐘，加入連須蔥白6個，後關火燜兩分鐘後即可飲用。
3、糖醋泡姜：可以更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。把半斤生薑，切成片，放在瓶中，然後用米醋加紅糖沒過生薑，泡上三天就可以吃了。
4、生薑橘皮水：夏天人們喫過多冷飲和涼性水果，易造成脾胃虛寒，因胃部不適出現嘔吐等症狀，可用生薑橘皮水緩解症狀。取生薑、橘皮各10克，水煎，一日2~3次分服。
5、紅糖姜水：夏季風寒感冒或淋雨後出現畏寒、發熱時，喝點生薑紅糖水，有助於寒氣發散外泄，可溫中暖胃。此外，女性經期，喝紅糖姜水可以讓身體溫暖，增加能量，有效緩解痛經。取3~5片生薑，切絲，煮至水的顏色變黃，姜味滲入到水中，再加入適量紅糖，煮化即可。
三、這4類人不宜吃薑
1、陰虛體質者：絕對不能吃薑，因爲陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
2內熱較重的人：患有肺熱燥咳、咳黃痰、胃熱嘔吐、口臭、便祕、痔瘡出血、痛瘡潰爛等內熱疾病的人不宜服食生薑。如果必須食用，一定要配伍寒涼食物以中和生薑的熱性。
3、肝炎患者：一般情況下，肝炎患者要忌吃薑，否則會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱。
4、眩暈耳鳴者：有此症狀的人多是由於肝火過旺所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再喫過多的姜，相當於“火上澆油”。
正常情況下，不適合吃薑的人喝了過量的薑湯後，會出現咽喉腫痛、口乾口苦、聲音沙啞、便祕、口臭等內熱症狀。出現這些症狀，說明本身不適合吃薑。
俗話說“冬喫蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，夏季適當吃薑，確實有益健康。不過，KOK娱乐商學院提醒大家，夏季吃薑也有注意事項，否則喫不對也可能會傷身。
一、夏季吃薑有五好
1、健脾開胃：夏季食慾差，在飯前咀嚼幾片生薑，能促進消化液、胃液和唾液的分泌，進而促進腸胃蠕動。
2、驅寒：夏季待在空調房，若沒有注意保暖，寒溼之氣便會趁虛而入。可以用生薑泡水喝，促進血液循環，去除體內溼氣，改善因感冒所引起的流鼻涕、頭痛等症狀。
3、抗菌：夏季氣溫高，細菌及病毒易大量繁殖，如果飲食不注意，很容易出現急性腸胃炎。假如症狀並不是特別嚴重，可以適當喫一些生薑，因爲生薑中含有的特殊成分具有抑制真菌繁殖的功效。
4、抗氧化：生薑的好處之一就是抗氧化，因其中含薑辣素以及二苯基庚烷類化合物，用其泡水喝或直接生食，都能清除體內自由基，進而達到抗衰老、保持良好的皮膚狀態的效果。
5、預防動脈粥樣硬化：生薑提取物中含有的有效成分能阻止血小板聚集，並降低低密度脂蛋白、甘油三酯和血清膽固醇的含量，由此達到預防動脈硬化發生的效果。
二、夏季吃薑小搭配
1、生薑紫蘇紅糖飲：脾胃虛寒的人進食螃蟹後易出現腸胃不適，如腹瀉、嘔吐等。若貪嘴喫多了螃蟹，飯後可以來一杯生薑紫蘇紅糖飲。生薑3~4片冷水下鍋，大火燒開後加入適當紅糖，和5~10克紫蘇葉轉小火煮15分鐘濾渣即可飲用。
2、生薑蔥白飲：風寒感冒初起時，應對惡寒、頭痛、全身痠痛、打噴嚏、鼻塞流清涕等症狀，可以在家中先煮碗生薑蔥白飲緩解。生薑3~4片冷水下鍋，大火燒開後轉小火煮十分鐘，加入連須蔥白6個，後關火燜兩分鐘後即可飲用。
3、糖醋泡姜：可以更好地發揮調理脾胃的作用，適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。把半斤生薑，切成片，放在瓶中，然後用米醋加紅糖沒過生薑，泡上三天就可以吃了。
4、生薑橘皮水：夏天人們喫過多冷飲和涼性水果，易造成脾胃虛寒，因胃部不適出現嘔吐等症狀，可用生薑橘皮水緩解症狀。取生薑、橘皮各10克，水煎，一日2~3次分服。
5、紅糖姜水：夏季風寒感冒或淋雨後出現畏寒、發熱時，喝點生薑紅糖水，有助於寒氣發散外泄，可溫中暖胃。此外，女性經期，喝紅糖姜水可以讓身體溫暖，增加能量，有效緩解痛經。取3~5片生薑，切絲，煮至水的顏色變黃，姜味滲入到水中，再加入適量紅糖，煮化即可。
三、這4類人不宜吃薑
1、陰虛體質者：絕對不能吃薑，因爲陰虛就是燥熱體質，表現爲手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
2內熱較重的人：患有肺熱燥咳、咳黃痰、胃熱嘔吐、口臭、便祕、痔瘡出血、痛瘡潰爛等內熱疾病的人不宜服食生薑。如果必須食用，一定要配伍寒涼食物以中和生薑的熱性。
3、肝炎患者：一般情況下，肝炎患者要忌吃薑，否則會引起肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選配一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶喝，這樣就可以消除生薑引起的燥熱。
4、眩暈耳鳴者：有此症狀的人多是由於肝火過旺所致，這類人本來就陽熱亢盛，如果再喫過多的姜，相當於“火上澆油”。
正常情況下，不適合吃薑的人喝了過量的薑湯後，會出現咽喉腫痛、口乾口苦、聲音沙啞、便祕、口臭等內熱症狀。出現這些症狀，說明本身不適合吃薑。