人們經常會把睡眠質量差或失眠歸因於壓力、情緒或疾病上，卻忽略了日常飲食的重要性。哈佛大學的一項研究爲高蛋白食物「助眠」找到了證據。美國哈佛大學發表於頂級期刊《細胞》的研究揭示了“助眠食物”是如何改善睡眠的：高蛋白飲食可促進腸道分泌一種物質，繼而向大腦傳遞信號，讓睡眠變得更安穩。

一、高蛋白飲食“助眠”

1、色氨酸：是一種有機化合物，爲人體的必須氨基酸之一。但人體不能合成色氨酸，必須從食物蛋白中獲取。它能可調節精神節律，改善睡眠。小米、牛奶及其製品、豆類等食物富含色氨酸，對於精神過度亢奮而不能入眠者，臨睡前喝一杯溫熱牛奶有助安眠。

2、鈣元素：鈣不僅促進骨骼生長，還能加強大腦皮層的抑制過程，幫助調節興奮與抑制的平衡。豆製品、牛奶及其製品既富含鈣，也是蛋白質的好來源，除此之外綠葉菜也是鈣的豐富來源。

3、B族維生素：維生素B2可維持神經系統健康、消除煩躁不安，能使難以入眠及常在半夜醒來的人改善睡眠狀況；維生素B6可以幫助製造血清素，維生素B2、B12一起作用時，可使色氨酸轉換爲煙酸，改善睡眠狀況。

二、5種喫法擾亂睡眠

1、甜食或精細碳水喫太多：睡前喫太多甜食或精細碳水，容易激活胰島素，降低血糖，導致應激反應，釋放更多皮質醇和腎上腺素，使身體處於警覺狀態。

2、晚上喫奶酪等食物：奶酪、醃製肉食、泡菜酸菜等發酵食物中含有酪胺，會促進神經傳遞質去甲腎上腺素分泌，使大腦興奮、心率加快、血壓升高，讓人入睡困難，還會導致敏感人羣偏頭痛。

3、常喫加工零食和高鹽食物：爲了提鮮，很多加工零食或即食食品、炸雞塊、炸薯片和炸玉米片等食物中添加有穀氨酸鈉（味精主要成分），這種物質會使敏感人羣失眠，並引發心悸、頭痛、疲勞和肌肉疼痛等症狀。

4、下午4點後服用維B補充劑：維生素B在人體能量生產過程中起着至關重要的作用，晚上服用這類營養素補充劑可能會因過度刺激而擾亂睡眠或導致多夢。

5、晚上喫太多油膩/辛辣食品：晚餐喫得過飽或喫太多紅肉、奶酪、奶油等油膩、辛辣食物，會導致消化不良，難以入睡。

三、正確喫法助睡眠

1、早、午飯以燕麥、大米、小米等穀類食物爲主，避免甜食，兩餐之間不要超過4小時。

2、下午4點之後，最好別補充複合維生素B。

3、下午5~6點，適當喫點健康的零食。

4、晚上7~8點，避開白麪包、番茄醬等快餐食物，以及富含酪胺的食物，保證蛋白質食物，如雞胸肉、三文魚或牛排等，佔總熱量1/4以上。

5、晚上9點，避開糖果、酒精、可能含味精的薯片、爆玉米花、其他高鹽零食，不要喫高油高鹽的外賣。

6、晚上10點後，如果感覺胃不舒服，喝點薄荷茶可緩解燒心、消化不良和腹脹感。

四、緩解失眠小妙招

1、指尖摩頭：兩手食指、中指、無名指彎曲成45°，用指端往返按摩頭部1-3分鐘。可以加強腦部供血、強健腦細胞、幫助入睡。

2、拇指搓耳：兩手大拇指側面緊貼耳朵下端，自下而上，由前向後，用力搓摩雙耳1-2分鐘。可以疏通經脈、清熱安神。

3、雙掌搓面：兩手手掌緊貼面部，緩緩按摩面部1-2分鐘。可以疏通面部經脈、防止皺紋產生、緩解精神疲勞。

4、交叉搓腳：右腳心搓摩左腳背所有部位，再用左腳心搓摩右腳背所有部位，然後用右腳跟搓摩左腳心，再用左腳跟搓摩右腳心，共2-3分鐘。可以消除雙足疲勞，貫通陰陽經脈。

5、先生口服液：KOK娱乐集團旗下的五和醫養堂推出的“三效合一”的先生口服液，可抗疲勞、改善睡眠、調節免疫，對易疲勞、睡眠狀況不佳、免疫力低下等症狀有明顯緩解作用。